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Guy Demarle est un pionnier de la technologie culinaire, connu pour avoir inventé les premiers supports anti-adhérents en 1960. Chimiste et boulanger, il a révolutionné la cuisine en créant des moules en silicone, notamment le Silpat®, utilisé par les chefs du monde entier. Ses innovations ont apporté de l'hygiène, de la qualité et de la productivité aux méthodes de travail des boulangers et pâtissiers. Guy Demarle reste un symbole de l'innovation culinaire, toujours à l'écoute des besoins des passionnés de cuisine.
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